RAPPORTO RASFF 2021 Direzione generale per l’igiene e la sicurezza degli alimenti e la nutrizione
E’ stato redatto anche quest’anno il rapporto riguardante le principali problematiche sanitarie emerse nel corso dell’anno 2021, mettendo in evidenza i principali rischi notificati dai Paesi membri. Sono 102 le segnalazioni su prodotti a base di latte e derivati (I pericoli maggiormente riscontrati sono di natura microbiologica) Le notifiche che hanno riguardato i prodotti della […]
EMERGENZA COVID
A seguito dell’ emergenza COVID e del DPCM del 04/11/2020 che include la REGIONE PIEMONTE quale zona ad alto rischio, AGRILAB vi informa che : Il laboratorio resterà aperto con gli stessi orari, osservando le misure di sicurezza già adottate fino ad oggi L’ attività esterna sarà concordata individualmente con il proprio consulente Agrilab
Quote latte, Martina: «Serve una commissione d’inchiesta». Rischio nuove multe per l’Italia
Sulla questione delle quote latte «serve una commissione d’inchiesta del Parlamento». Lo ha sottolineato il ministro delle Politiche agricole, Maurizio Martina. «È una vecchia questione che adesso fino in fondo chiariamo – ha detto su Sky Tg 24 – e ne chiariamo le responsabilità». Martina ha puntato il dito sulle «pesantissime responsabilità politiche della Lega […]
Nel mondo in vendita più falso parmigiano di quello vero
Il sole 24 ore Allarme falsi per Grana padano e Parmigiano reggiano. La produzione di falsi Parmigiano reggiano e Grana Padano nel mondo ha superato per la prima volta quella dei formaggi originali: almeno questo è quello che sostiene Coldiretti nel “Dossier sul mercato del Parmigiano reggiano, tra crisi ed opportunità” presentato nella manifestazione che […]
Gestione rischio microbiologico carne
Da Anmvioggi Una linea guida sulla gestione del rischio microbiologico nella carne Quante volte abbiamo dubbi e domande sui corretti comportamenti da tenere in cucina, specialmente quando si tratta di carne? Una guida risponde. Nell’ambito di un progetto di ricerca finanziato dal Ministero della Salute, l’Istituto Zooprofilattico delle Venezie ha pubblicato una guida per la […]
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