RAPPORTO RASFF 2021 Direzione generale per l’igiene e la sicurezza degli alimenti e la nutrizione
E’ stato redatto anche quest’anno il rapporto riguardante le principali problematiche sanitarie emerse nel corso dell’anno 2021, mettendo in evidenza i principali rischi notificati dai Paesi membri. Sono 102 le segnalazioni su prodotti a base di latte e derivati (I pericoli maggiormente riscontrati sono di natura microbiologica) Le notifiche che hanno riguardato i prodotti della […]
EMERGENZA COVID
A seguito dell’ emergenza COVID e del DPCM del 04/11/2020 che include la REGIONE PIEMONTE quale zona ad alto rischio, AGRILAB vi informa che : Il laboratorio resterà aperto con gli stessi orari, osservando le misure di sicurezza già adottate fino ad oggi L’ attività esterna sarà concordata individualmente con il proprio consulente Agrilab
Carbone vegetale, si può usare nei prodotti da forno? Pane e grissini neri: risponde l’avvocato Dario Dongo
Fonte : ilfattoalimentare Spettabile redazione, ho una domanda per l’avvocato Dongo che riguarda la vendita in molti negozi del pane nero al carbone vegetale. La legge prevede la possibilità di aggiungere il carbone vegetale negli sfarinati e nei prodotti da forno? Il prezzo è secondo me esagerato e non capisco il perché. Grazie, Amelia Risponde […]
Le nuove frodi dell’olio extra vergine: deodorazione, cambio di origine e di etichetta. Ecco come non farsi ingannare
Fonte : Ilfattoalimentare L’operazione della procura di Torino contro i marchi: Carapelli, Bertolli, Sasso, Coricelli, Santa Sabina, Prima Donna e Antica Badia, sospettati di avere venduto olio extra vergine con difetti organolettici che lo vedrebbero declassato a olio vergine, rientra nelle tipiche frodi del settore. Il prodotto considerato un elemento cardine della dieta mediterranea, è […]
Agrilab menzionato dal Prof. Moroni
Il Professor Paolo Moroni,esperto in mastiti e docente presso la Cornell University e la Facoltà di Veterinaria di Milano, nel numero di settembre 2014 della rivista “Summa-point veterinaire” ha citato i lavori dell’ Agrilab sulla Prothoteca pubblicati nel 2013 su “La settimana Veterinaria”. Nel testo sono stati evidenziati i riferimenti. Agrilab-Moroni
Etichette, made in Italy e diciture: cosa ne sanno gli italiani? Un’indagine Granarolo su mille persone evidenzia dubbi e confusione
Fonte : Ilfattoalimentare Etichette, made in Italy, materie prime. Cosa ne sanno gli italiani e quanto interesse racchiude questo tema? Granarolo ne ha intervistati poco più di mille, equidistribuiti tra nord, centro e sud Italia. Dall’analisi si è visto che la metà degli intervistati non sa cosa significhi precisamente “Made in Italy” per quanto riguarda […]
Coop ritira Girellone farcito, prodotto a base di mozzarella, cotto e olive, per possibile presenza di Listeria Monocytogens in un lotto
Fonte : ilfattoalimentare Aggiornamento del 14 ottobre 2015. La Coop dichiara che “le analisi concluse hanno confermato che non ci sono stati rischi per la salute dei consumatori”. La catena di supermercati Coop ha pubblicato online un avviso per il richiamo del prodotto di gastronomia a base di pasta filata “Girellone farcito” della marca Il […]
Etichettatura degli alimenti, diritto all’ informazione e libero commercio: ruolo dell’ autorità competente
Dopo il corso tenutosi a Cuneo a febbraio 2015, anche l’Asl di Vercelli ha affrontato gli aggiornamenti in tema con due incontri presso l’aula magna dell’ospedale. Agrilab è stata parte attiva al convegno tenutosi a Vercelli il 01/10/2015. In particolare il Dr. Luca Midulla ha tenuto una relazione su ETICHETTATURA DEL LATTE E DEI PRODOTTI […]
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