News

10 luglio 2019 | Etichettatura, News, Varie

Etichette a semaforo per la Nestlè, Italia contraria

Rif.  ANSA.IT Entro il 2019 tutti i prodotti venduti in Europa dal gruppo Nestlè, avranno l’etichettatura a semaforo Nutriscore , un sistema che orienta gli acquisti basato su 5 lettere A,B,C,D,E, con codici a 5 colori dal verde al rosso a seconda della qualità nutrizionale del cibo. Si comincerà da Francia, Belgio e Svizzera Il […]

20 agosto 2018 | Latte, News, Sicurezza alimentare

Trovata soluzione per agente patogeno dell’industria lattiera svizzera

Berna, 06.08.2018 – L’agente patogeno Staphylococcus aureus rappresenta una minaccia per la detenzione di bestiame lattiero e la produzione casearia poiché causa elevate perdite finanziarie nell’ambito del bestiame da latte: il latte crudo trasformato in formaggi, infatti, può causare problemi di indigestione. Un nuovo test genetico sviluppato da Agroscope può rilevare in modo affidabile la presenza dell’agente patogeno […]

3 agosto 2018 | News

COS’E’ L’ ESCHERICHIA COLI E COME SI PRENDE

Questa settimana, come si evince dalle cronache, si è aperto il processo per far luce sul decesso di una turista inglese che morì per aver ingerito pollo cotto in modo non corretto e contaminato da Escherichia Coli. Proviamo a fare chiarezza su questo batterio che è ubiquitario, ma solo in rari casi può essere responsabile […]

9 luglio 2018 | Alimenti, News, Sicurezza alimentare

Ritirate dal mercato confezioni di minestrone. Cosa sapere sul batterio Listeria

Di seguito riportiamo un link (fonte AGI, Agenzia Giornalistica Italiana) in cui è possibile approfondire la recente notizia di un ritiro in via precauzionale di diversi lotti di minestrone da parte di una nota Azienda alimentare italiana produttrice di cibo surgelato, per una potenziale contaminazione da Listeria monocytogenes di una partita di fagiolini. Si ricorda […]

6 aprile 2018 | Alimenti, Etichettatura, News

INDICAZIONE DELL’ORIGINE DEL POMODORO IN ETICHETTA

E’stato pubblicato in GURI il DM 16/1172017sull’obbligo indicazione origine del pomodoro in etichetta. Le disposizioni del decreto si applicano in via sperimentale fino al 31/12/2020. Il decreto si applica ai derivati come conserve e concentrato di pomodoro, oltre che a sughi e salse che siano composti almeno per il 50% da derivati del pomodoro.   […]

15 febbraio 2018 | Alimenti, Etichettatura, News

Etichette alimentari irregolari: dal 9 maggio saranno sanzionabili

E’ in Gazzetta Ufficiale il decreto legislativo che stabilisce le sanzioni nazionali per irregolarità nelle informazioni rivolte al consumatore. Leggi l’ articolo :  

29 ottobre 2018 | Alimenti, Latte, Mastiti latte, News

Il Consiglio Europeo ha appena adottato nuove regole per limitare l’uso di antibiotici nelle aziende agricole, al fine di mantenere gli alimenti liberi da batteri resistenti

La nuova legislazione stabilisce che i farmaci veterinari non devono in nessun caso servire a migliorare le prestazioni o compensare la scarsa cura dell’animale. Si limita l’uso di antimicrobici come misura preventiva, in assenza di segni clinici di infezione (noto come uso profilattico), e per singoli animali e non gruppi. Infine, i farmaci potranno essere […]

1 agosto 2018 | Alimenti, News, Sicurezza alimentare

LEGIONELLA: NUOVI CASI IN LOMBARDIA

La legionella è un batterio ubiquitario, il cui habitat è costituito prevalentemente da ambienti acquatici e terreni umidi. Questi microorganismi possono svilupparsi a determinate temperature (25-42°C) in impianti che fanno parte del nostro ambiente quotidiano come rubinetti, docce, serbatoi d’acqua, macchine per la preparazione del ghiaccio e altri ancora . Negli ospedali e specialmente nelle […]

11 luglio 2018 | Mastiti latte, Pubblicazioni

AGRILAB: HOW WE DEAL WITH MASTITIS MANAGEMENT IN ITALY

Nella rivista scientifica M2-Magazine #21 dell’Università di Ghent il nostro recente articolo dal titolo “How we deal with mastitis management in Italy”, che riassume il nostro modello di lavoro sulla qualità del latte , con i risultati raggiunti.

18 gennaio 2018 | News, Sicurezza alimentare

LATTE IN POLVERE E SALMONELLA: RITIRATE 12 MILIONI DI CONFEZIONI

La salmonellosi è la patologia di origine alimentare più frequentemente riportata in Europa. Salmonella spp. è il principale agente eziologico di enteriti batteriche in età pediatrica, il fatto che sia stato riscontrato in confezioni di latte in polvere destinato alla prima infanzia è preoccupante. Si ribadisce come sia essenziale applicare le corrette misure di controllo […]

21 dicembre 2017 | Convegni, Ovini e caprini

GESTIONE SANITARIA E ALIMENTARE DELL’ALLEVAMENTO OVICAPRINO

Chiusa Pesio, 14 dicembre 2017 Si è tenuto lo scorso giovedì 14 dicembre a Chiusa Pesio l’incontro dedicato agli allevatori di capre e pecore di Piemonte e zone limitrofe, riguardo alla gestione sanitaria ed alimentare dell’allevamento ovicaprino. Ad un anno dal XXII congresso nazionale SIPAOC sugli ovicaprini tenutosi a Cuneo, organizzato da Agrilab di Centallo, Istituto […]

23 ottobre 2017 | Mastiti latte, Pubblicazioni

Il settembre nero delle mastiti

L’ articolo pubblicato su “Imprenditore Agricolo” descrive le cause dell’impennata di mastiti gravi che si sono susseguite nel mese di settembre 2017” –  

31 agosto 2017 | Etichettatura, News

Grano/pasta e riso: da febbraio obbligo di origine in etichetta. Pubblicati decreti in Gazzetta Ufficiale Martina: avanti per la massima trasparenza verso i consumatori anticipando la piena attuazione delle norme Ue (21.08.2017)

Fonte : Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali   Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali rende noto che sono stati pubblicati sulla Gazzetta Ufficiale i due decreti interministeriali per introdurre l’obbligo di indicazione dell’origine del riso e del grano per la pasta in etichetta, firmati dai Ministri Maurizio Martina e Carlo Calenda. […]

25 agosto 2017 | Alimenti, News, Sicurezza alimentare

Lo scandalo delle uova infette: cos’è il Fipronil e cosa rischia chi le consuma?

Fonte : Rainews Sono 15 i Paesi europei che hanno ricevuto partite di uova contaminate con il Fipronil provenienti dal Belgio e dall’Olanda, un insetticida che l’OMS ha classificato come “moderatamente tossico” per l’uomo e il cui utilizzo è vietato in tutta l’Unione Europea (dopo segnalazione di rischi arrivata proprio dall’Italia) sugli animali destinati all’alimentazione. Non […]

24 luglio 2017 | Convegni, Latte, Mastiti latte, News

Convegno Filiera Latte Inalpi – Ferrero

17 marzo 2017. Convegno Filiera Latte Inalpi Ferrero Spa – Alba Partecipazione dell’ Agrilab Srl attraverso l’intervento del Veterinario Luca Midulla con la relazione: “Sviluppo e realizzazione di una gestione sanitaria delle mastiti improntata sull’utilizzo razionale del farmaco”. Il convegno ha visto la partecipazione di circa 300 persone, la maggior parte allevatori , poi veterinari pubblici e […]

30 giugno 2017 | Latte, Mastiti, News

Trattamento in asciutta : U.S.A. favorevoli a terapie selettive e non più sistematiche

Negli scorsi mesi il National Mastitis Council, principale autorità nel fornire le linee guida per tutto ciò che riguarda il mondo delle mastiti e della qualità del latte, ha espresso parere favorevole allo sviluppo di piani sanitari di asciutta selettiva. Il Presidente dell’NMC Prof.ssa Sara Godden afferma come l’asciutta selettiva, se correttamente gestita, sia un’opportunità […]

12 gennaio 2017 | News

Latte e derivati: al via l’origine obbligatoria in etichetta

Fonte : www.distribuzionemoderna   Al via il decreto sull’origine obbligatoria in etichetta per il latte e i formaggi italiani: il provvedimento è stato congedato venerdì, 9 dicembre, dal Ministro delle Politiche Agricole, Maurizio Martina e da Carlo Calenda, titolare dello Sviluppo Economico. La temuta bocciatura dell’Ue che sarebbe potuta arrivare entro la mezzanotte del 13 ottobre, […]

30 dicembre 2016 | Pubblicazioni

XXII CONGRESSO NAZIONALE sugli ovi-caprini a Cuneo

XXII Congresso Nazionale sugli Ovi-Caprini a Cuneo: lo scorso settembre la Società Italiana di Patologia ed Allevamento Ovi-Caprini ha organizzato a Cuneo in collaborazione con Agrilab, Università e IZS di Torino, il suo XXII Congresso Nazionale. Questo il primo articolo riguardante i temi trattati nella prima giornata, pubblicato sulla rivista Settimana Veterinaria, a cura della Dott.ssa Martina Sangrali, Veterinario Agrilab […]

5 dicembre 2016 | Etichettatura, News

Dichiarazione nutrizionale, circolare Mise/MinSal su alimenti esonerati

Fonte: Alimenti&Bevande   Il Ministero dello Sviluppo economico e il Ministero della Salute hanno emanato una circolare esplicativa della deroga all’obbligo della dichiarazione nutrizionale per il punto 19 dell’allegato V del regolamento (UE) 1169/2011. Secondo tale punto, sono esclusi da questo “onere” gli «alimenti, anche confezionati in maniera artigianale, forniti direttamente dal fabbricante di piccole […]

9 settembre 2016 | Convegni, News

XXII CONGRESSO NAZIONALE S.I.P.A.O.C. – Cuneo 13-16 Settembre 2016

Dal 13 al 16 settembre, a Cuneo si terrà il Congresso Nazionale delle patologie ovi-caprine. L’evento è organizzato ogni 2 anni, e per la prima volta si svolge nel Nord Italia. Nel 2014, durante l’ultima edizione a Foggia, la città di Cuneo è stata candidata per ospitare il convegno che ha una levatura nazionale e […]