La salmonellosi è la patologia di origine alimentare più frequentemente riportata in Europa.
Salmonella spp. è il principale agente eziologico di enteriti batteriche in età pediatrica, il fatto che sia stato riscontrato in confezioni di latte in polvere destinato alla prima infanzia è preoccupante.
Si ribadisce come sia essenziale applicare le corrette misure di controllo in termini di criteri di sicurezza alimentare in tutte le fasi della filiera, ciò vale per i prodotti carnei , le uova, gli ovoprodotti, il latte ed i prodotti a base di latte.
In attesa di spiegazioni ufficiali da parte di Lactalis, di seguito un link in cui sono presenti approfondimenti :
(Fonte : Il Fatto Alimentare)
