Quote latte, Martina: «Serve una commissione d’inchiesta». Rischio nuove multe per l’Italia
Sulla questione delle quote latte «serve una commissione d’inchiesta del Parlamento». Lo ha sottolineato il ministro delle Politiche agricole, Maurizio Martina. «È una vecchia questione che adesso fino in fondo chiariamo – ha detto su Sky Tg 24 – e ne chiariamo le responsabilità». Martina ha puntato il dito sulle «pesantissime responsabilità politiche della Lega […]
Nel mondo in vendita più falso parmigiano di quello vero
Il sole 24 ore Allarme falsi per Grana padano e Parmigiano reggiano. La produzione di falsi Parmigiano reggiano e Grana Padano nel mondo ha superato per la prima volta quella dei formaggi originali: almeno questo è quello che sostiene Coldiretti nel “Dossier sul mercato del Parmigiano reggiano, tra crisi ed opportunità” presentato nella manifestazione che […]
Gestione rischio microbiologico carne
Da Anmvioggi Una linea guida sulla gestione del rischio microbiologico nella carne Quante volte abbiamo dubbi e domande sui corretti comportamenti da tenere in cucina, specialmente quando si tratta di carne? Una guida risponde. Nell’ambito di un progetto di ricerca finanziato dal Ministero della Salute, l’Istituto Zooprofilattico delle Venezie ha pubblicato una guida per la […]
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